“宋祖御酒”探秘

点击数：31982014-12-26 16:32:12　来源: 白酒|沙洺特曲|宋太祖酒|宋王朝酒|宋王朝酒|河北宋祖酒业有限公司|

　　“宋祖御酒”有显著特点：窖香浓郁、绵软爽净、醇厚优雅、回味悠长。俗称“闻得香、咽得顺、喝得多、醉的慢、醒得快”，成为武安人宴请宾客、馈赠亲朋的上等美酒。沙洺何以成为千年酒场？沙洺烧锅酒何以衍化为品质更加高贵的“宋祖御酒”而百年不衰？初探因其占有如下独特的人文优势：
　　一曰地宜。任何地方都可以酿酒，而无有适宜的自然条件则酿不出美酒。武安洺河双环，双环之源，发端于摩天岭门道三川。“宋祖御酒”酒厂位于门道三川之口，背倚太行国家森林公园，巉岩林立，青翠叠嶂，浓荫蔽日，流水潺潺。此地冬寒而不严，夏暑而不酷，气候温润而恒温气畅，雨水蓄墒而百果丰盈。土地多有益菌群繁衍，空气中负氧离子聚积。两座水库形成小海洋气候，两条千古溪流绕庄。地宜，“宋祖御酒”所以之美。
　　二曰水好。任何水都可以酿酒，而无好水则酿不出美酒，“宋祖御酒”之水，不是普通水，而是健康水。“宋祖御酒”酒厂背后数十里，有低温冷泉三眼，日流三百方，水龄千年，暗流蜿蜒，直抵酒厂，毫无污染。水源由三百多种草药覆盖，药性浸泡其中，久之变为多种益于生命营养之矿物质微量元素，常用此水，延年益寿，有“太行第一泉”之称，“宋祖御酒”取其水系，为得天独厚。水好，“宋祖御酒”所以之美。
　　三曰人哲。任何人都可以酿酒，而无有智慧的人则酿不出美酒。
“　　老烧锅”酒有老烧锅人酿造的智慧：“宋祖御酒”更有“宋祖御酒”人现代酿酒的智慧。他们传承民间绝技，立“全生态酿酒”的理念，工于艺、择于质、重于酵、巧于藏，高标定位，用现代仪器检测，由两名国家、省级品酒师勾调，打造出具有独特风味的区域性地方酒，“独领风骚数十年”。人哲，“宋祖御酒”所以之美。
　　传承、改良、发展；地宜、水好、人哲。河北宋祖酒业有限公司为打造百年企业，在不懈地追求。